Kıbrıs zeytinyağı sektöründe uzun süredir beklenen şeffaflık ve denetim adımı atıldı. Zeytin ve Zeytin Ürünleri Yasası kapsamında hayata geçirilen yeni kayıt sistemi, ülke genelindeki 17 değirmende uygulamaya konuldu. EZKOOP Başkanı Hürrem Tulga, sektörün geleceği için kritik öneme sahip olan kayıt formlarının dağıtımının tamamlandığını duyurdu.
Üretimden sofraya tam izlenebilirlik
Yeni sistemle birlikte üreticilerin değirmenlere getirdiği zeytinler tartılarak sisteme işlenecek ve elde edilen yağ miktarı kayıt altına alınacak. İşlem sonunda değirmenciler tarafından üreticiye fiş verilecek. Tarım Dairesi ise bu veriler ışığında denetimlerini sıkılaştıracak. Zeytin Konseyi üyesi Dr. Med. Vet. Nazım Akçaba, bu uygulamanın sadece miktar belirlemekle kalmayıp, sahte ve kaçak ürünlerle mücadelede en güçlü araç olacağını vurguladı.
Zeytincilikte ekonomik dönüşüm
EZKOOP Başkanı Hürrem Tulga, zeytinciliğin narenciyenin yerini alarak ülke ekonomisinde stratejik bir konuma yükseldiğini belirtti. Kooperatifin 25 üreticiden 300 üreticiye ulaştığını ve uluslararası pazarlara açıldığını ifade eden Tulga, sektörün önündeki engellere dikkat çekti. Kayıt dışı ticaretin ve yüksek maliyetlerin yerli üreticiyi zorladığını belirten Tulga, teşvik sisteminin dönüm bazlı değil, litre bazlı olarak yeniden düzenlenmesi gerektiğini savundu.
Maliyetleri düşürecek teknolojik hamle
Sektörün rekabet gücünü artırmak için mekanik hasadın şart olduğunu belirten Dr. Nazım Akçaba, geleneksel yöntemlerle 19 TL'ye mal olan hasadın, kombay kullanımıyla 3 TL seviyelerine çekilebileceğini ifade etti. Mekanik hasadın sadece maliyeti düşürmekle kalmayıp, zeytinin hızlı işlenmesini sağlayarak yağ kalitesini de doğrudan artıracağını belirten Akçaba, Kıbrıs zeytinyağının yüksek potansiyelinin doğru politikalarla dünya çapında bir markaya dönüşebileceğini sözlerine ekledi.
